促进屠宰行 业规范管理
  为深入了解我区牲畜屠宰管理工作现状,强化肉品质量安全和生产全程监管,结合“大学习深调研真落实”活动要求,近日,区农业局局长石伟文带队到石碁生猪定点屠宰场、沙湾生猪定点屠宰场开展检查和调研。
 
  检查组一行深入生猪屠宰车间,重点检查了屠宰设施设备、生猪屠宰检疫和肉品品质检验、“瘦肉精”检测、病死动物及病害产品无害化处理、视频监控设备运行等情况,查阅了安全生产和肉品质量监管的相关制度和台账,全面了解屠宰操作规程和屠宰检疫过程,并向屠宰场负责人详细了解屠宰场每天生猪屠宰量、肉品品质检验及病害肉无害化处理等情况,听取了其对屠宰场监管工作的意见和建议。
 
  从检查情况看,我区屠宰企业高度重视肉品质量安全和生产安全,责任明确,制度落实,肉品质量安全和安全生产形势持续向好。但本次检查中也发现屠宰设施设备检修保养档案记录不规范等问题。石伟文要求屠宰企业立即进行整改,切实落实屠宰环节肉品质量安全主体责任和安全生产主体责任,落实屠宰全过程质量安全控制措施。
下一篇:没有了
版权信息:双泽管理咨询有限公司